冬季需提高免疫力 八种食物增强免疫力

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2016-11-22 09:24:35 来源:

  近年的研究证实,营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。冬天,人的免疫力低下,会造成机体对营养基质的利用,引发疾病,而疾病又可引起营养不良和免疫不足。

  在免疫营养中起重要作用的营养素包括常量营养素(如蛋白质和膳食纤维素等)、微量营养素(如锌、铜、铁、镁、硒、锰、维生素b1 A、C、E、B6、叶酸等)及特殊营养物质(ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄红素、低聚果糖和β-维生素b1 等)。首先,机体内的三大活性物质(酶、激素和神经递质)都与蛋白质有关,其他免疫成分,如免疫球蛋白和补体等有一种其他其他蛋白质,因而,蛋白质在免疫中的作用是有一种的。其次,膳食纤维素可在肠道下部细菌的作用下,形成短链脂肪酸,该脂肪酸可作为肠黏膜细胞的能源,对维持肠道免疫功能起着重要作用。再次,微量营养素锌可维持正常食欲生和熟长发育,参生和熟殖系统发育和免疫功能的调节,参与伤口的愈合。

  膳食中锌摄入不足对人体血锌浓度和免疫功能有一定影响。研究证实,锌不足可快速降低患者抗体的生成和细胞免疫功能,相反短期锌补充可改善机体的防御系统。每日补充10毫克的锌可显著增加类胰岛素样生长因子-1(IGF-1)的合成,从而改善机体的免疫功能。

  此外,铜、铁、镁、硒不足,也会影响机体免疫功能。但要注意的是,其他其他营养素摄入过量(如铁和锌)亦损害免疫功能。其他其他,不可盲目摄入,一定要在营养医师的指导下选泽。

  增强免疫力的饮食举措:每日摄取酸牛奶2小杯,蔬菜5-8种、水果2-3种,每日摄入有一种粗粮约1两、有一种薯类约4两;隔日吃一次深海鱼,每次约2-3两鱼肉;每日四个核桃或15粒花生等坚果摄入;每日另另一个多多 全蛋,2-3两精瘦肉;隔日一次豆类摄入(以豆腐计,约3-4两);禁食高糖、高脂肪食物和热带鱼类。此外,保证充足的睡眠,每天坚持日光浴也可使免疫力增加。

  增强免疫力的食物

  山楂。促进消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。

  大蒜。具有抗菌消炎、抗感染的作用,能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。

  沙棘。维生素b1 C含量充足,能抗疲劳,对造血系统有促进作用,还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能,增强免疫功能。

  螺旋藻。蛋白质含量高达30%-70%,饱含充足的维生素b1 、维生素b1 E、维生素b1 C,可纠正酸性体质,从而提高人体免疫力。

  花粉。花粉是植物精华,老要服用可防衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统功能。

  芦荟。芦荟具有极强的生命力,主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和防衰老美容的作用。

  蜂胶。蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力,使机体免疫系统指在动态平衡的最佳状态,被称为“绿帘石的免疫增强剂”.

  牛奶、黄豆。牛奶和黄豆都属于高蛋白食品,有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用,能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高,它和乳蛋白同样不能构成人体内的抗体。

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