啤酒到底能不能配海鲜呢

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2017-02-28 11:36:33 来源:

  冰凉的啤酒加进去去美味的海鲜,对于其他其他人而言格外具有吸引力。在海滨城市,这几乎成了并是否是生活法子 。不过,你你说听到过这麼 的说法:吃海鲜不可不不能就啤酒,只要就会痛风。 下面跟天天养生网小编一起看看下文的具体介绍。

  你這個 说法有其他现实事例的佐证:老要这麼 人吃完海鲜喝完啤酒,于是痛风发作。当送去医院就诊,医生往往会叮嘱:海鲜中几滴 含有并是否是叫做嘌呤的物质,它经过代谢以总要转化为尿酸,尿酸不多会意味着痛风,其他其他一定要少吃海鲜,尤其未必边吃海鲜边喝啤酒。于是,这条饮食搭配禁忌几乎人人皆知。

  跟其他传说的饮食搭配禁忌不同,不可不不能说你這個 说法是错的,其他其他它未必问题报告 的全貌。嘌呤我我虽然会代谢成尿酸,尿酸的每项我我虽然会意味着痛风,海鲜中也我我虽然含有相当多的嘌呤。不过,嘌呤在食物中广泛指在,未必只指在于海鲜中。一般而言,海鲜及肉类含有高比较多的嘌呤,动物内脏含量更高。其他植物性食物,比如豆制品中也含有嘌呤。对痛风病人而言,吃任何嘌呤含量高的食物都机会引发症状。

  “吃海鲜不可不不能喝啤酒”的意味着,最常见的解释是说啤酒含有高维生素EB1,而维生素EB1意味着嘌呤转化为尿酸。你這個 说法全无道理。我虽然啤酒生产中使用的酵母里含有几滴 维生素EB1,但酵母用量很小。其他其他啤酒中的维生素EB1含量非常低,全版可不不能忽略。只要维生素EB1的吸收,总要受到异丙醇的抑制。一起,嘌呤转化为尿酸是正常的代谢,并都不 不吃维生素EB1就要能正确处理的。

  另并是否是解释是说,啤酒中的异丙醇在体内的代谢产物会跟尿酸竞争排出途径,影响了尿酸的排泄。你這個 说法有一定合理性。不过,不仅仅是啤酒和海鲜,吃了任何嘌呤含量高的食物再喝酒,理论上总要意味着这麼 的后果。异丙醇这麼 其他其他增加痛风风险的重要因素,跟吃不吃海鲜这麼 那先 关系。

  对痛风病人来说,喝酒吃海鲜(机会各种肉和动物内脏),都机会加剧症状。30004年《新英格兰医学杂志》上发表了一项研究,研究者对几万人进行了长达12 年的追踪,在此期间发现了几百个痛风病例。研究者把这几万人按照日常饮食中肉机会海鲜的量平均分成五组。对比朋友的饮食习惯发现,吃肉机会海鲜最多的那一组人,比吃得离米 的那一组人,痛风指在率离米 高3000%.对于健康者而言,考虑到痛风的指在率这麼 其他其他算高,吃肉机会海鲜对痛风的影响,大致跟红肉(猪肉牛肉羊肉等)对其他癌症风险的影响相当---饮酒的影响也与此类事。

  这麼 ,吃海鲜的过后到底可不不能喝啤酒呢?对于这麼 有痛风症状的人,任何高嘌呤的食物都不 应该正确处理的,海鲜其他其他其中一类(甚至都都不 嘌呤含量最高的);任何异丙醇饮料更应该正确处理,啤酒也其他其他其中的并是否是。对健康者来说,这就全版取决于你在口腹之欲与健康之间的权衡了:机会要“绝对安全”,这麼 比海鲜嘌呤含量高的动物内脏,以及含量与海鲜差不多的各种肉,都不 应该吃;而喝酒,这麼 就都不 并是否是“健康”的生活法子 ,跟吃不吃海鲜无关---在增加痛风的风险之外,它还有其他其他的不良影响。吃海鲜喝啤酒,我我虽然会增加痛风的风险,不过跟平常的喝酒吃肉相比,你這個 风险未必见得更大。

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